Forell med mandel som i Alsace
Vinbanken fortsätter med sitt Alsacetema och idag, fredag står vin och mat på programmet. Lockar inte en syrlig choucroute med fläsk och korv finns andra lokala recept att smaka på. Dagens recept...
View ArticleClik here to view.
Alsace Grand Cru – klassificering som hjälper eller stjälper
Många saker i pittoreska Alsace är klara och tydliga, man skulle kanske kunna hänföra det till kombinationen av fransk kreativitet och tysk ordning, allt i dessa Euro-tider. Men bakom den prydliga...
View ArticleClik here to view.
Alsace pinot noir – en tillbakablick och en titt in i framtiden
Med närmre 10% av odlingsarealen så har pinot noir sett ett uppsving i Alsace de senaste två decennierna. Även om en hel del av druvorna används till regionens mousserande Cremant-viner så har även de...
View ArticleClik here to view.
Nyhetsbrev Alsace, maj 2014
Äntligen har jag fått maj månads nyhetsbrevet från Alsace på mitt bord.Läs om regionen, vinerna, maten och människorna. Det handlar om smak och ger inspiration till ett och annat uppslag – att prova...
View ArticleClik here to view.
Léon Beyer – torrt vitt vin i Alsace
Léon Beyer i Alsace är familjeägt. Far och son arbetar sida vid sida. Det anrika vinhuset är välkänt för torrt vitt vin, bortsett från de sent skördade druvorna naturligtvis. Friska, eleganta, torra,...
View ArticleClik here to view.
Nödvändigt stopp – Domaine Ostertag i munkarnas sluttning
Högt på sluttningen, halvägs mellan Colmar och Strasbourg ligger den lilla genuina byn Nothalten. Som i nödstopp. Närmaste bergstopp heter Ungersberg vars högsta, ganska platta, punkt når hela 900 m ö...
View ArticleClik here to view.
Bienvenue en Alsace!
Den här veckan gör Vinbanken ett nedslag i Frankrikes näst nordligaste vindistrikt, Alsace, mest känt för aromatiska vita viner, fransktyska mat och pittoreska sagobyar. Vi berättar både om det och en...
View ArticleAlsace | Nyhetsbrev 2/2014|
Det senaste från vinregion Alsace kan ni läsa om i nyhetsbrevet från områdets branschorganisation. Få andra distrikt har en lika samlande och pådrivande organisation för områdets producenter som...
View ArticleClik here to view.
Alsacevin – alltid i min vinkällare
I våras hade vi ”temavecka” Alsace här på Vinbanken. Häng med när vi återvänder, hälsar på hos producenten Gustave Lorentz och svärs in i vinbrödraskapet Confrérie Saint-Etienne.Confrérie Saint-Etienne...
View ArticleClik here to view.
Mathieu Deiss om betydelsen av äkthet och ursprung i Alsace
Att falla hals över huvud för Alsace är inte svårt. Vinerna är för många winegeeks, oemotståndliga som fantastiska till mat med ett oftast, starkt personligt uttryck. Domaine Marcel Deiss är en av...
View ArticleIndisk vegetarisk kormagryta passar gewurztraminer
RECEPT VEGO. Om du vill äta vegetariskt kommer ett skönt indiskt grytrecept, här med den så användbara quornen som bas. Vintips är en strålande alsacegewurztraminer från producenten Preiss-Hennÿ. Korma...
View ArticleMorots- och ingefärssoppa passar pinot gris
MOROTS- OCH INGEFÄRSSOPPA. Soppa till helgen, någon? Vegetariskt, nyttigt och fräscht som mättande. Vinrekommendationen till är en härlig pinot gris från Domaine Paul Blanck. Vinförslaget hittar ni i...
View ArticleClik here to view.
Res till Alsace – tips till vinresa
VINRESA. En vinresa till Alsace kommer inte att göra dig besviken! Härliga viner, god mat, vackra miljöer och korta avstånd. Vinregionen Alsace är vida känd för sina fantastiska viner, framför allt de...
View ArticleAlsacevin | Topp 10
VIN FRÅN ALSACE. De är inte så många (på Systembolaget) men de är naggande goda. Och få viner passar lika bra till mat som vinerna från Alsace – bring them on! Här har vi listat de bästa bland de...
View ArticleClik here to view.
Nyhetsbrev Alsace, maj 2014
Äntligen har jag fått maj månads nyhetsbrevet från Alsace på mitt bord. Läs om regionen, vinerna, maten och människorna. Det handlar om smak och ger inspiration till ett och annat uppslag – att prova...
View ArticleClik here to view.
Nyhetsbrev Alsace, maj 2014
Äntligen har jag fått maj månads nyhetsbrevet från Alsace på mitt bord. Läs om regionen, vinerna, maten och människorna. Det handlar om smak och ger inspiration till ett och annat uppslag – att prova...
View ArticleClik here to view.
Léon Beyer – torrt vitt vin i Alsace
Léon Beyer i Alsace är familjeägt. Far och son arbetar sida vid sida. Det anrika vinhuset är välkänt för torrt vitt vin, bortsett från de sent skördade druvorna naturligtvis. Friska, eleganta, torra,...
View ArticleClik here to view.
Bienvenue en Alsace!
Den här veckan gör Vinbanken ett nedslag i Frankrikes näst nordligaste vindistrikt, Alsace, mest känt för aromatiska vita viner, fransktyska mat och pittoreska sagobyar. Vi berättar både om det och en...
View ArticleAlsace | Nyhetsbrev 2/2014|
Det senaste från vinregion Alsace kan ni läsa om i nyhetsbrevet från områdets branschorganisation. Få andra distrikt har en lika samlande och pådrivande organisation för områdets producenter som...
View ArticleClik here to view.
Alsacevin – alltid i min vinkällare
I våras hade vi ”temavecka” Alsace här på Vinbanken. Häng med när vi återvänder, hälsar på hos producenten Gustave Lorentz och svärs in i vinbrödraskapet Confrérie Saint-Etienne. Confrérie...
View Article
